ويك نايت إيبيهازا (بوروندي)

تحضير جميع المكونات لعطلة نهاية الأسبوع إيبيهازا (بوروندي): الدجاج، الكمون، الثوم، عصير الليمون، ورق الغار، الزبادي، الطماطم.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ البوروندي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا التخصص البوروندي مع الخبز أو الأرز على الجانب.