Lebres durante a semana (Emirados)

Prepare todos os ingredientes para Weeknight Harees (Emirados): queijo, alho, cominho, pimenta, cenoura, louro, suco de limão.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e frite o queijo até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e quaisquer temperos típicos da culinária dos Emirados.

Sirva quente e saboreie esta especialidade dos Emirados com pão ou arroz como acompanhamento.