Frigideira de ovos grelhados granadinos à noite durante a semana

Monte os ingredientes: ovos, batata, pimenta, suco de limão, caldo, cominho, páprica.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione os ovos e cozinhe até grelhar.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores granadinos.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais granadinos, como pão, arroz ou ervas frescas.