Gabunisches Fladenbrot mit sautiertem Fisch unter der Woche

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Karotte, Joghurt, Olivenöl, Wasser, Salz, Zitronensaft.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er angebraten ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der gabunischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen gabunischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.