Weeknight Fungie (Антигуанский)

Подготовьте все ингредиенты для Weeknight Fungie (Антигуанский): сыр, паприка, помидоры, кориандр, лавровый лист, лимонный сок, оливковое масло.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте сыр, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для антигуанской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим антигуанским блюдом с хлебом или рисом.