वीकनाइट इरिट्रिया स्ट्यूड फिश स्टू

सामग्री इकट्ठा करें: मछली, नींबू का रस, तेज पत्ता, दही, लहसुन, मक्खन, जीरा।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. मछली डालें और पकने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थ और मसालों को मिलाएँ - इरिट्रिया के स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

प्लेट में रखें और पारंपरिक इरिट्रिया संगत जैसे रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें।