فطائر الحمص المطهية في كوستاريكا خلال عطلة نهاية الأسبوع

قومي بتجميع المكونات: الحمص، البابريكا، الفلفل الحلو، القرفة، عصير الليمون، الفلفل الحار، الماء.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي الحمص واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والتوابل - العمود الفقري للنكهات الكوستاريكية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الكوستاريكية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.