Pilaf de queijo grelhado brasileiro à noite durante a semana

Monte os ingredientes: queijo, iogurte, caldo, cúrcuma, cebola, cenoura, suco de limão.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o queijo e cozinhe até grelhar.

Junte os aromas e especiarias – a espinha dorsal dos sabores brasileiros.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais brasileiros como pão, arroz ou ervas frescas.