Kebabs bolivianos de frijoles horneados entre semana

Armar los ingredientes: frijoles, papa, zanahoria, cilantro, tomate, aceite de oliva, laurel.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los frijoles y cocina hasta que estén horneados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores bolivianos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Emplate y sirva con acompañamientos tradicionales bolivianos como pan, arroz o hierbas frescas.