معجنات لحم الضأن الأفغانية المطهية في عطلة نهاية الأسبوع

قم بتجميع المكونات: لحم الضأن، زيت الزيتون، المرق، ورق الغار، الفلفل الحلو، القرفة، البطاطس.

زيت دافئ في وعاء ثقيل. أضيفي لحم الضأن واطهيه حتى ينضج.

أضيفي الروائح العطرية والبهارات - العمود الفقري للنكهات الأفغانية.

أضف المكونات المتبقية واطهيها بلطف مع التحريك من حين لآخر حتى تصبح طرية.

تذوق وضبط التوابل. يجب أن تتعمق النكهة أثناء طهيها.

طبق ويقدم مع المرافقات الأفغانية التقليدية مثل الخبز أو الأرز أو الأعشاب الطازجة.