वर्जीनिया स्पून ब्रेड

ओवन को 375° पर पहले से गरम कर लें और 8x8x2 इंच के बेकिंग पैन को ग्रीस कर लें।

कॉर्नमील और ग्रिट्स को पानी में धीमी आंच पर बहुत धीरे-धीरे हिलाएं जब तक कि मिश्रण गाढ़ा और चिकना न हो जाए।

बार-बार हिलाएं, इसमें लगभग 30 मिनट लगेंगे।

मक्खन, क्रीम और नमक फेंटें, फिर अंडे की जर्दी।

अंडे की सफेदी को नरम चोटियाँ बनने तक फेंटें और कॉर्नमील में मिला लें।

तैयार पैन में डालें और 30 मिनट तक या फूलने और हल्का भूरा होने तक बेक करें।

•परोसने के तरीके: ढेर सारे मक्खन के साथ तुरंत परोसें।