Dorf-Gebäck mit geschmorten Eiern aus Sri Lanka

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Eier, Kreuzkümmel, Brühe, Salz, Koriander, Paprika, Zitronensaft.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Die Eier hinzufügen und kochen, bis sie geschmort sind.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der srilankischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen srilankischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.