قرية مسكوف (عراقية)

تحضير جميع المكونات الخاصة بقرية مسكوف (العراقية): لحم الخنزير، الزبدة، الكمون، ورق الغار، الدقيق، الكزبرة، البصل.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم قومي بقلي لحم الخنزير حتى يتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي بهارات من المطبخ العراقي.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق العراقي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.