Pan plano con frijoles salteados de Eritrea Village

Reúna los ingredientes: frijoles, aceite de oliva, tomate, cúrcuma, yogur, agua, caldo.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los frijoles y cocina hasta que estén salteados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores de Eritrea.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales de Eritrea, como pan, arroz o hierbas frescas.