قرية تيمور الشرقية (تيمورية)

تحضير جميع المكونات لقرية تيمور الشرقية (التيمورية): الفول، الماء، الكمون، زيت الزيتون، الدقيق، الكزبرة، البطاطس.

سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واطهي الفول حتى يحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ التيموري.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق التيموري المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.