Aldeia Barbajuan (Monegasco)

Prepare todos os ingredientes do Village Barbajuan (Monégasque): lentilha, pimenta, cebola, iogurte, cominho, suco de limão, canela.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe as lentilhas até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária monegasca.

Sirva quente e saboreie esta especialidade monegasca com pão ou arroz como acompanhamento.