Pastel de natillas aterciopeladas
El pastel de natillas aterciopeladas es un postre moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 16 minutos. Elaborado con huevos ligeramente batidos, c. azúcar, . sal, . vainilla y c. leche escaldada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Mezclar bien los huevos, el azúcar, la sal y la vainilla.
Agregue lentamente la leche caliente.
De inmediato, vierta sobre la base del pastel sin hornear.
Cubra con nuez moscada.
Hornee en horno muy caliente (475°) durante 5 minutos; reduzca el fuego a 425 y hornee por 10 minutos más o hasta que al insertar un cuchillo hasta la mitad en el centro, éste salga limpio.
Dejar enfriar sobre una rejilla.
Servir fresco o a temperatura ambiente.
Rinde 1 pastel.
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