Chile De Pavo

En una olla grande y pesada, dore el pavo; retire el exceso de grasa. Agrega la cebolla, el pimiento verde y el ajo; cocine durante 2 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Agrega los frijoles, el agua, los tomates, la pasta de tomate, el chile en polvo, el orégano, el comino y el pimiento rojo; cubrir.

Cocine a fuego lento durante 1 1/2 horas, revolviendo ocasionalmente.

Servir caliente con galletas saladas.