Arroz tradicional com ovos grelhados das Ilhas Salomão

Monte os ingredientes: ovos, cenoura, azeite, páprica, pimenta preta, suco de limão, iogurte.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione os ovos e cozinhe até grelhar.

Junte os aromáticos e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores das Ilhas Salomão.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais das Ilhas Salomão, como pão, arroz ou ervas frescas.