فول الشاهان التقليدي (السوداني)

تحضير جميع مكونات فول الشهان التقليدي (السوداني): لحم البقر، البابريكا، الجزر، البصل، المرق، الزبادي، الملح.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ويُقلى اللحم البقري حتى يُحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ السوداني.

قدمها ساخنة واستمتع بهذا الطبق السوداني المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.