Традиционный руандийский суп из чечевицы на гриле

Собрать ингредиенты: чечевица, йогурт, лавровый лист, лук, кориандр, соль, петрушка.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте чечевицу и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу руандийского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными руандийскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.