Традиционный папа (Мосото)

Подготовьте все ингредиенты для традиционного папы (мосото): нут, йогурт, морковь, корица, соль, бульон, оливковое масло.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте нут, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кухни Мосото.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Мосото с хлебом или рисом.