بالوسامي التقليدي (ساموا)

قم بإعداد جميع مكونات Palusami التقليدية (الساموا): الخضار والكمون وزيت الزيتون والثوم والكركم والبطاطس والملح.

يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُقلى الخضار حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من مطبخ ساموا.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا الطبق الساموي المميز مع الخبز أو الأرز على الجانب.