Traditioneller nicaraguanischer gedünsteter Tofu-Reis

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Tofu, Paprika, Brühe, Zwiebel, schwarzer Pfeffer, Salz, Kreuzkümmel.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Tofu hinzufügen und kochen, bis er köchelt.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der nicaraguanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen nicaraguanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.