Традиционный муму (Папуа-Новая Гвинея)

Подготовьте все ингредиенты для традиционного муму (Папуа-Новая Гвинея): курица, перец чили, кориандр, черный перец, паприка, лавровый лист, тмин.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте курицу до румяной корочки со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для кухни Папуа-Новой Гвинеи.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Папуа-Новой Гвинеи с хлебом или рисом.