Tazón de champiñones estofados tradicionales de Liberia

Armar los ingredientes: champiñones, chile, harina, jugo de limón, mantequilla, agua, papa.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega los champiñones y cocina hasta que estén estofados.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores liberianos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales liberianos como pan, arroz o hierbas frescas.