كالاكوكو التقليدية (الفنلندية)

تحضير جميع المكونات للكالاكو التقليدية (الفنلندية): الدجاج، الكركم، ورق الغار، المرق، الزبادي، زيت الزيتون، الدقيق.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى قطع الدجاج حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ الفنلندي.

قدّم الطبق ساخنًا واستمتع بهذا التخصص الفنلندي مع الخبز أو الأرز على الجانب.