Ibihaza tradicional (burundesa)

Prepare todos los ingredientes para la Ibihaza tradicional (burundesa): garbanzos, chile, pimiento morrón, pimienta negra, caldo, aceite de oliva, tomate.

Calienta aceite en una sartén a fuego medio y cocina los garbanzos hasta que se doren por todos lados.

Agregue los ingredientes aromáticos (cebolla, ajo y especias) y cocine hasta que estén fragantes.

Agregue los ingredientes restantes, revuelva bien y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos y bien combinados.

Sazone al gusto con sal, pimienta y especias típicas de la cocina de Burundi.

Sirva caliente y disfrute de esta especialidad de Burundi con pan o arroz como acompañamiento.