Arroz tradicional chipriota

Montar los ingredientes: tofu, pimienta negra, laurel, sal, mantequilla, aceite de oliva, harina.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega el tofu y cocina hasta que hierva a fuego lento.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores chipriotas.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales chipriotas como pan, arroz o hierbas frescas.