Traditionelle zentralafrikanische Schüssel mit geschmortem Rindfleisch

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Rindfleisch, Koriander, Mehl, Zitronensaft, Olivenöl, Kreuzkümmel, Wasser.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Das Rindfleisch hinzufügen und kochen, bis es köchelt.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der zentralafrikanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen zentralafrikanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.