Традиционный Каллалу (Гренадский)

Подготовьте все ингредиенты для традиционного каллалу (гренадского): сыр, лимонный сок, паприка, йогурт, перец чили, помидоры, черный перец.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте сыр, пока он не подрумянится со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для гренадской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным гренадским блюдом с хлебом или рисом.