Традиционная афганская тушеная говяжья каша

Соединить ингредиенты: говядина, йогурт, помидоры, оливковое масло, соль, болгарский перец, лимонный сок.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте говядину и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу афганского вкуса.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте на тарелке и подавайте с традиционными афганскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.