Traditionelles afghanisches Fladenbrot mit geröstetem Truthahn

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Truthahn, Olivenöl, Kurkuma, Mehl, Kartoffeln, Zitronensaft, schwarzer Pfeffer.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie den Truthahn hinzu und kochen Sie ihn, bis er geröstet ist.

Fügen Sie Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der afghanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen afghanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.