Name: Sopa Minestrone de tortellini
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 c. óleo de cozinha; 2 c. cebolas em cubos; 2 tsp . alho picado; 1 garota. caldo de frango ou carne; 2 grande c. cenouras em cubos; 9 oz . abobrinha grande, cortada em cubos; 9 oz . abóbora amarela, cortada em cubos; 2 (Tamanho 28 onças) latas de tomates, cortados; 3 lb . tortellini de carne ou queijo; 1 Tbsp . orégano; 1 Tbsp . manjericão; 1 tsp . sal ou a gosto; 1 tsp . pimenta ou a gosto; queijo parmesão ralado; 15 a 20 batatas brancas (batatas para cozinhar Idaho ou Russets são as melhores); 1 dúzia. ovos; 1 cebola muito grande, descascada e cortada em cubos; 1 (tamanho de 10 onças) frasco pequeno de condimento indiano (não substitua por condimento doce); 1 pote pequeno de azeitonas recheadas com pimentão; 1/2 c. Molho de salada Miracle Whip (não substitua por maionese); 1 tsp . sal (para água fervente); 1 1/2 tsp . sal (para mistura de salada de batata); 1 1/2 tsp . pimenta; 1/2 head repolho roxo, ralado; 4 tomates vermelhos de maturação média, cortados em cubos grandes; 1 cebola Vidalia média, em fatias finas; 1 a 2 pepinos, descascados e cortados em pedaços grandes; 2 Latas (tamanho 16 onças) de beterraba fatiada (não escorra o suco); 1/2 c. óleo; 1/2 c. óleo de salada

Sopa Minestrone de tortellini

⏱️ Pronto em 1h 18m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cozimento 48 min 👥 4 porções 👁️ 7 visualizações

A sopa Tortellini Minestrone é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 18 minutos. Feito com c. óleo de cozinha, c. cebolas em cubos,. alho picado, gal. caldo de frango ou carne e grande c. cenouras em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Repleto de nutrientes e sabores deliciosos.