As melhores barras de limão

Pré-aqueça o forno a 350 graus F (175 graus C).

Em uma tigela média, misture a manteiga amolecida, 2 xícaras de farinha e 1/2 xícara de açúcar.

Pressione no fundo de uma panela não untada de 9 x 13 polegadas.

Asse por 15 a 20 minutos no forno pré-aquecido ou até ficar firme e dourado.

Em outra tigela, misture 1 1/2 xícara de açúcar restante e 1/4 xícara de farinha.

Junte os ovos e o suco de limão.

Despeje sobre a massa assada.

Asse por mais 20 minutos no forno pré-aquecido.

As barras ficarão firmes à medida que esfriam.

Para uma bandeja festiva, faça outra panela usando limas em vez de limões e adicionando uma gota de corante alimentar verde para dar um verde bem claro.

Depois que ambas as panelas esfriarem, corte em quadrados uniformes de 5 cm e arrume-os em forma de tabuleiro de xadrez.