Soupe au chou frisé de Terry

Coupez le bœuf en bouchées et faites-le revenir dans l'huile d'olive.

Pelez et coupez les saucisses en bouchées et ajoutez-les au bœuf pour le faire dorer. Couvrez ensuite la viande d'eau et ajoutez les légumes lavés (épluchés si besoin) et hachés et faites cuire jusqu'à ce que le tout soit tendre.

Ajoutez ensuite les haricots rouges égouttés et laissez cuire encore 1/2 heure.