Pain au jambon tahitien

Mélangez soigneusement les 8 premiers ingrédients.

Façonner le mélange en 9 galettes.

(Assurez-vous que les galettes ne sont pas plus larges que les tranches d'ananas.)

Dans un plat allant au four de 13 x 9 x 2 pouces, alignez une rangée de galettes et de tranches d'ananas en alternance, en commençant et en terminant par une galette.

Cuire au four à 325° pendant 30 minutes.

Mélanger le reste des ingrédients pour le glaçage. Verser sur le rouleau et poursuivre la cuisson 1 heure de plus en arrosant toutes les 20 minutes.

Servir avec du riz chaud.

Donne 8 portions.