Chou vert de Sylvia avec dinde fumée

Dans une casserole de 4 litres, porter à ébullition l'eau et la dinde fumée à feu vif.

Baisser le feu et laisser mijoter à couvert pendant 1 heure

Pendant que la dinde cuit, essuyez le chou avec une serviette humide, puis lavez deux ou trois fois ou jusqu'à ce que toute la saleté et les grains aient été éliminés.

Coupez les légumes verts en morceaux de 1/2 pouce

Vous aurez 10 tasses de légumes verts hachés

Ajouter le chou vert, l'huile, le sel, le poivre noir, le sucre et les flocons de piment rouge dans la casserole.

Remettre à ébullition

Réduire le feu et laisser mijoter à couvert pendant 30 minutes de plus

Jetez la dinde avant de servir ou hachez la viande de dinde et ajoutez-la au chou.

Donne 4 à 6 portions.