Batatas para dos

Corte las batatas en un molde para pastel de 8 pulgadas; dejar de lado. En una cacerola, combine el azúcar moreno, la mantequilla, el agua y la sal. Llevar a ebullición.

Vierta el almíbar caliente sobre las patatas.

Hornee sin tapar a 350° durante 30 minutos, rociando ocasionalmente o hasta que el almíbar espese y las papas estén glaseadas.

Espolvorea con nuez moscada o macis.

Rinde 2 porciones.