Pudín de camote
El pudín de camote es un postre impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 26 minutos. Hecho con c. mantequilla derretida, . canela, c. azúcar moreno, . corteza de limón y c. Batatas crudas peladas y ralladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
Coloque las papas en un tazón y agregue los huevos.
Mezclar bien. Incorpora poco a poco el azúcar; agregue la leche, la mantequilla, la ralladura de limón y el jugo de limón.
Agrega canela y nuez moscada.
Mezclar bien.
Agregue las pasas.
Vierta en una fuente para hornear engrasada.
Hornee en horno moderado a 350° hasta que esté ligeramente dorado y bien cuajado.
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