Salada De Batata Doce

Name: Salada De Batata Doce
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: 2 batatas; 1 batata doce; 4 ovos; 2 stalks aipo picado; 1/2 cebola picada; 3/4 cup maionese; 1 tablespoon mostarda preparada; 1 teaspoon sal; 1 1/2 teaspoons pimenta preta moída

⏱️ Pronto em 55 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 45 min 👥 8 porções 👁️ 29 visualizações

Batata-doce e batata se combinam para fazer um tipo diferente de salada que irá surpreendê-lo agradavelmente.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Salada #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 45 min

Porções 8

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

2 batatas

1 batata doce

4 ovos

2 stalks aipo picado

1/2 cebola picada

3/4 cup maionese

1 tablespoon mostarda preparada

1 teaspoon sal

1 1/2 teaspoons pimenta preta moída

Informação Nutricional

Porções por receita 8

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 244

% Valor Diário*

Gordura total 19g 24%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 481mg 21%

Carboidratos totais 14.3g 5%

Fibra alimentar 2g 7%

Açúcares totais 2.2g

Proteína 4.9g 10%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água salgada para ferver.

Adicione as batatas e cozinhe até ficarem macias, mas ainda firmes, cerca de 30 minutos.

Escorra, deixe esfriar, descasque e pique.

Coloque os ovos em uma panela e cubra com água fria.

Deixe a água ferver.

Cubra, retire do fogo e deixe os ovos repousarem em água quente por 10 a 12 minutos.

Retire da água quente; deixe esfriar, descasque e pique.

Combine as batatas, os ovos, o aipo e a cebola.

Misture a maionese, a mostarda, o sal e a pimenta.

Adicione à mistura de batata e misture bem para revestir.

Leve à geladeira e sirva gelado.