Pan Dulce (Escandinavo)

Derrita la mantequilla en la leche caliente y reserve.

Agrega la levadura a la leche fría y agrega el azúcar, el cardamomo, la sal y los huevos.

Combine los dos juegos de líquidos en un tazón grande. Agrega aproximadamente 8 tazas de harina.

Amasar hasta obtener una masa bastante dura.

Deje reposar durante la noche.

Por la mañana divide la masa en 6 trozos.

Estirar en tiras de 1 1/2 pulgadas de diámetro.

Trenza 3 tiras juntas hasta formar una hogaza.

Colóquelo en una bandeja plana engrasada o en una bandeja para hornear galletas; Deje que la masa suba ligeramente, aproximadamente 1 hora. Hornee a 350° durante unos 35 minutos (hasta que esté bien dorado). Retirar del horno; Unte la parte superior con azúcar derretida en un poco de café caliente. Espolvorea con canela y azúcar.