Ragoût aigre-doux

Mélanger la farine, m.s.g. et du poivre.

Enrober le bœuf du mélange de farine. Faire revenir dans l'huile dans une bouilloire.

Mélanger l'eau, le ketchup, la cassonade, le vinaigre, la sauce Worcestershire et le sel.

Verser sur le bœuf. Ajouter l'oignon et cuire à feu doux pendant environ 45 minutes.

Ajouter le reste des légumes.

Laisser mijoter pendant 1 heure et 30 minutes ou 2 heures jusqu'à ce que le bœuf soit cuit et que les légumes soient tendres. Donne 6 portions.