Côtes levées aigre-douces
Les côtes levées aigre-douces sont un plat grillé moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 34 minutes environ. Fabriqué avec jusqu'à 6 lb de porc, de côtes levées ou de côtes levées de longe de porc, env. cassonade emballée, c. sucre, . fécule de maïs et c. ketchup, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
Placer les côtes levées sur une grille dans un grand plat peu profond.
Cuire au four à découvert à 350° pendant 1 à 1 1/2 heures.
Pendant ce temps, mélanger les sucres et la fécule de maïs dans une casserole moyenne.
Incorporer le ketchup, le vinaigre et l'eau et porter à ébullition.
Remuer jusqu'à épaississement et clarté. Retirez les côtes.
Jetez la graisse.
Remettre les côtes levées dans la rôtissoire.
Versez environ 1 1/2 tasse de sauce sur les côtes.
Cuire au four 30 minutes de plus.
Couper les côtes levées en morceaux de la taille d'une portion et badigeonner du reste de la sauce.
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