Sonnenscheinkuchen
Sunshine Cake ist ein mäßig einfaches Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 30 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Eigelb, ca. kaltes Wasser, c. Zucker, ca. Mehl und . Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Eigelb schlagen, bis es dickflüssig und zitronenfarben ist.
Wasser hinzufügen und schlagen. Nach und nach Zucker hinzufügen und gründlich verrühren.
Mehl, gesiebt mit Backpulver und Salz hinzufügen.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht; Vanille hinzufügen.
Eiweiß schaumig schlagen; Weinstein dazugeben und steif schlagen.
Unter den Kuchenteig heben.
In einer ungefetteten Röhrenform 50 bis 60 Minuten bei 325 °C backen.
Zum Abkühlen die Pfanne umdrehen.
Kuchen und Frost entfernen.
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