Gâteau sans sucre

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Beurrer et fariner un moule à pain ou un moule tubulaire de 10 pouces.

Dans une casserole, mélanger les raisins secs avec l'eau et cuire jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, laisser refroidir.

Mélanger les œufs, la compote de pommes, l'huile végétale, la vanille et l'édulcorant liquide.

Tamisez la farine, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle moulue et la muscade moulue dans le mélange d'œufs.

Remuer jusqu'à ce que tout soit bien combiné.

Incorporer les raisins secs et les noix hachées.

Verser la pâte dans le moule préparé.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant une heure.