Biscuits à la crème de Sue

Mélanger tous les ingrédients secs.

Couper le beurre ou la margarine. Battez les œufs (conservez un peu de blanc pour l'étaler sur la pâte) et ajoutez-les au mélange.

Mélanger sur une planche légèrement farinée et rouler jusqu'à environ 3/4 de pouce d'épaisseur.

Utilisez un emporte-pièce fariné pour découper les biscuits.

Placer sur une plaque à biscuits légèrement graissée, badigeonner le dessus de blanc d'œuf et saupoudrer légèrement de sucre.

Cuire au four 15 minutes à 450°.