Erdbeerkuchenfüllung

Name: Erdbeerkuchenfüllung
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cup pürierte Erdbeeren; 3/4 cup Wasser, bei Bedarf auch mehr; 3/4 cup weißer Zucker; 3 tablespoons Maisstärke; 1 tablespoon Zitronensaft; 1/4 teaspoon Salz; 4 cups geschnittene Erdbeeren

⏱️ Fertig in 20 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 10 min 👥 8 Portionen 👁️ 33 Aufrufe

Ein schnelles und einfaches Rezept, um frisch gepflückte Erdbeeren in eine dekadente Kuchenfüllung zu verwandeln. Verwenden Sie es zum Backen von Kuchen, als Topping für Käsekuchen oder einfach zum Servieren über Eis.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Torte #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Dessert

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 10 min

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup pürierte Erdbeeren

3/4 cup Wasser, bei Bedarf auch mehr

3/4 cup weißer Zucker

3 tablespoons Maisstärke

1 tablespoon Zitronensaft

1/4 teaspoon Salz

4 cups geschnittene Erdbeeren

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 119

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.3g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 75mg 3%

Kohlenhydrate gesamt 29.8g 11%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 24g

Eiweiß 0.7g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Erdbeerpüree und 3/4 Tasse Wasser in einem Topf vermischen; zum Kochen bringen und etwa 3 Minuten köcheln lassen.

Den Saft der gekochten Erdbeeren abseihen und so viel Wasser hinzufügen, dass 1 Tasse Saft entsteht.

Zucker, Maisstärke, Zitronensaft und Salz in einem Topf vermischen; Erdbeersaft in die Zuckermischung einrühren.

Unter ständigem Rühren 3 bis 5 Minuten lang zum Kochen bringen, bis es klar und dickflüssig ist.

Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen.

Geschnittene Erdbeeren unter die Erdbeersoße rühren.