Tarte Aux Fraises

Mélanger le sucre, l'eau et la fécule de maïs; cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce que le mélange bout et épaississe.

Retirer du feu et ajouter la gélatine.

Laisser refroidir pendant la préparation des baies tranchées.

Placer les baies tranchées au fond du fond de tarte; couvrir du mélange de fraises.

Laisser refroidir au moins une heure avant de servir. Garnir de crème fouettée ou de garniture fouettée.