Soupe au bifteck

Faire dorer la viande au four hollandais à feu moyen-vif.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire 10 à 12 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet, les tomates, la sauce Worcestershire, la sauce au poivron rouge et le poivre noir.

Porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 15 minutes.

Pendant ce temps, faites fondre 1/4 tasse de beurre.

Incorporer la farine et continuer à remuer jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Incorporer à la soupe, couvrir et laisser mijoter encore 15 minutes.